La ville de Kanazawa (qui vient de Kana « or » et Zawa « la source ») assure 99% de la production nationale de feuilles d’or.
Depuis l’époque Edo, la ville perpétue un savoir-faire ancestral.
En décembre 2020, la technique de fabrication de la feuille d’or est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Gratuit, dans la limite des places disponibles et sur inscription.
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Les inscriptions en ligne pour cet évènement ne sont pas disponibles sur le site de l'AFJNL.